Madre adalah judul buku ke tujuh yang ditulis oleh Dewi Lestari. Buku yang ditulis dalam bahasa Indonesia ini juga merupakan kumpulan cerita fiksi ke tiga hasil karya Dewi Lestari, yang lebih dikenal dengan nama pena Dee. Cetakan pertama Madre diterbitkan pada Juni 2011 oleh Penerbit Bentang. Madre terdiri dari 13 karya fiksi dan prosa pendek yang ditulis Dee selama kurun waktu 2006-2011. Buku setebal 176 halaman ini berisi karya-karya dengan beragam tema yang seperti perjuangan sebuah toko roti kuno, dialog ibu dan janinnya, dilema antara cinta dan persahabatan, hingga reinkarnasi dan kemerdekaan sejati.
Disini salah satu bab yang direview adalah tentang Madre yakni cerita tentang adonan roti kuno dari toko roti kuno yang diwariskan ke cucunya sampai menjadi toko roti modern. Buku ini cocok untuk menggambarkan Teknik Industri itu seperti apa dalam kehidupan. Berikut ringkasan ceritanya :
Tansen Roy Weisan merupakan anak dari kartika dan cucu dari Tan Sie Gie dan Lakshmi. Ibu dan neneknya sudah lama meninggal dan baru-baru ini kakeknya yang meninggal. Sepeninggal kakeknya tansen medapat warisan berupa madre yang sekarang berumur 70 tahun, madre disimpan dikulkas suatu ruko berlantai dua yang ditinggali Pak Hadi (Teman Pak Tan Sie Gie). Madre merupakan adonan biang roti yang ditemukan tahun 1941, percampuran antara air, tepung dan fungi Saccharomyces Exiguus. Madre adalah ibu bagi roti-roti berikutnya, karena sebagai adonan biang sebagian madre dipakai untuk mengembangkan roti dan sisanya didinginkan dan diberi tepung dan air baru seperti siklus hidup agar madre tetap sustainable. Madre membuat rasa tawar dengan sedikit asin yang pas, aroma ragi yang kuat dan rongga yang lembut layaknya mengunyah seperti kapas. Tansen adalah pekerja serabut di Bali, ia seorang guide, mengajar surfing, desainer dan blogger.
Baca Selengkapnya
Disini salah satu bab yang direview adalah tentang Madre yakni cerita tentang adonan roti kuno dari toko roti kuno yang diwariskan ke cucunya sampai menjadi toko roti modern. Buku ini cocok untuk menggambarkan Teknik Industri itu seperti apa dalam kehidupan. Berikut ringkasan ceritanya :
Tansen Roy Weisan merupakan anak dari kartika dan cucu dari Tan Sie Gie dan Lakshmi. Ibu dan neneknya sudah lama meninggal dan baru-baru ini kakeknya yang meninggal. Sepeninggal kakeknya tansen medapat warisan berupa madre yang sekarang berumur 70 tahun, madre disimpan dikulkas suatu ruko berlantai dua yang ditinggali Pak Hadi (Teman Pak Tan Sie Gie). Madre merupakan adonan biang roti yang ditemukan tahun 1941, percampuran antara air, tepung dan fungi Saccharomyces Exiguus. Madre adalah ibu bagi roti-roti berikutnya, karena sebagai adonan biang sebagian madre dipakai untuk mengembangkan roti dan sisanya didinginkan dan diberi tepung dan air baru seperti siklus hidup agar madre tetap sustainable. Madre membuat rasa tawar dengan sedikit asin yang pas, aroma ragi yang kuat dan rongga yang lembut layaknya mengunyah seperti kapas. Tansen adalah pekerja serabut di Bali, ia seorang guide, mengajar surfing, desainer dan blogger.
Baca Selengkapnya
